Zbierky

Záhrada chmeľu: Ako zasadiť chmeľ a históriu chmeľu

Záhrada chmeľu: Ako zasadiť chmeľ a históriu chmeľu


Autor: Jackie Rhoades

Ak máte záujem o výsadbu rastliny s chmeľom na záhrade (Humulus lupulus) alebo dva, či už na domáce varenie, na výrobu upokojujúcich vankúšov, alebo jednoducho preto, že sú to atraktívne vinice, je niekoľko vecí, ktoré by ste mali vedieť o tom, ako pestovať chmeľ.

História rastlín s chmeľom

Pokiaľ ľudstvo varí pivo, niekto sa ho snaží vylepšiť, ale až v roku 822 nášho letopočtu sa francúzsky mních rozhodol vyskúšať divo rastúce rastliny chmeľu. História nám hovorí, že až okolo roku 1150 nl začali Nemci pravidelne variť chmeľ. Kvitnúce rastliny sa však do kultivovanej záhrady nedostali ďalších niekoľko sto rokov. V skutočnosti je história rastlín chmeľu v Anglicku v 15. a 16. storočí dosť kontroverzná. Pridanie týchto horkých trvaliek do piva tradične ochuteného korením a ovocím spôsobilo taký rozruch, že produkt bol konečne a legálne definovaný ako pivo.

Kontroverzia napriek tomu zúrila. Kráľ Henrich VI. Musel nariadiť svojim šerifom, aby chránili pestovateľov chmeľu a pivovarníkov, hoci to nezmenilo názory ľudí. Ale alebo pivo? Pivo alebo pivo? Henrich VIII mal rád obidve a história rastlín chmeľu by ho mala poznať ako toho, kto robí najlepšie zásluhy, hoci sám o sebe nemal nič spoločné s varením piva. Rozchod Henricha VIII. S katolíckou cirkvou ovplyvnil aj podnikanie a cirkev dominovala na trhu s prísadami piva!

Z pestovania rastlín chmeľu za účelom zisku sa stal rastúci domáci priemysel. Pretože sa kvitnúce rastliny chmeľu používali ako konzervačná látka a nie ako dochucovadlo, začalo sa hľadať vývoj rastlín s mäkšími živicami, ktoré by zmiernili horkú chuť. Samozrejme, nie každý pestoval rastliny chmeľu na záhrade na účely výroby piva. Už dávno predtým, ako sa rastliny chmeľu pridali do piva, bolo známe, že zmierňujú úzkosť a stres a boli používané ako mierne sedatíva.

Pestovanie rastlín pestujúcich chmeľ

Réva kvitnúcich rastlín chmeľu je samčia alebo samičia a iba samica produkuje šišky na použitie ako chmeľ. Pohlavie kvitnúcich rastlín je ľahko rozpoznateľné podľa piatich kvetov okvetných lístkov samca. Najlepšie je vytiahnuť ich. Sú neproduktívne a najlepšie je, ak vaše samičie rastliny produkujú iba neoplodnené semeno. Propagácia nebude problém. Ak sa vám bude venovať náležitá starostlivosť, vaša záhradná rastlina s chmeľom pošle rizómy, z ktorých vyrastú nové rastliny.

Existujú tri základné faktory, ako pestovať chmeľ pre maximálny rast a produkciu: pôda, slnko a vesmír.

  • Pôda - Pôda je dôležitým faktorom pri pestovaní rastlín chmeľu. Chmeľ opäť nie je náročný a je známe, že rastie v piesku alebo hline, ale v ideálnom prípade by pôda mala byť bohatá, hlinitá a dobre odvodnená, aby bol dosiahnutý najlepší výnos. Chmeľ tiež uprednostňuje pH pôdy medzi 6,0 - 6,5, takže môže byť potrebné pridať vápno. Pri výsadbe rastlín na záhrade s chmeľom pridajte 3 polievkové lyžice (44 ml.) Univerzálneho hnojiva zapracovaného do pôdy v hĺbke 15 - 20 cm. Aby vaše rastliny mali zdravý štart. Po tom, spodné šaty s kompostom a každú jar nalejte doplnkový dusík.
  • slnko - Tieto trvalky rastú ľahko v polotieni a ak ich vysádzate ako atraktívny kryt pre starý plot alebo očné oko, urobia to dobre. Chmeľ však potrebuje na bohatú úrodu veľa slnka a ideálne je juh orientované miesto. Chmeľová liana ľahko rastie cez ploty, mreže, týpí postavené za účelom alebo dokonca po boku vášho domu, čo nás privádza k ďalšiemu faktoru.
  • Vesmír - Vaše záhradné chmeľové rastliny potrebujú dostatok priestoru. Rastliny musia dosiahnuť výšku od 15 do 20 stôp (4,5 až 6 m) predtým, ako im vyrastú bočné výhonky, ktoré vytvárajú kužele, a môžu dosiahnuť výšky od 30 do 40 stôp (9 až 12 m) každé vegetačné obdobie. Z každej časti odnože získate niekoľko výhonkov. Vyberte dva alebo tri najsilnejšie výhonky a ostatné odštipnite. Keď výhonky dorastú do 2 alebo 3 stôp (61 alebo 91 cm), namotajte ich v smere hodinových ručičiek na oporu a postavte sa dozadu; vinič môže dorásť až stopu denne!

V auguste a septembri začnite zber, keď šišky vyschnú a papier a listy sú bohato voňavé. Po zbere musia byť šišky ďalej sušené na chladnom a suchom mieste. Tento proces môže trvať týždne a nie je dokončený, kým nebudú šišky krehké. Jedna rastlina vyprodukuje 1 až 2 libry (454 až 907 gramov) šišiek.

Na konci jesene, keď je úroda úplná a počasie začne chladnúť, odrežte vinič späť na 61 cm a zakopajte vyrezané výhonky do zeme. Nasledujúcu jar sa proces začína znova.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa


Dozviete sa viac o chmeli

Chmeľ: Hrnková trvalka

Ako zasadiť

Výsadba rastlín v kvetináčoch:

  • Vyberte si miesto na plnom slnku s dobre priepustnou pôdou bez stojatej vody. Nezabudnite si zabezpečiť podporu, pretože vinice rastú pomerne dlho. Mreža alebo pergola by fungovala veľmi dobre.
  • Pripravte lôžko tak, že pôdu otočíte do hĺbky 6 až 12 palcov, odstránite z nej všetky zvyšky a zľahka zhrabnite čo najrovnejšie.
  • Pridanie organickej hmoty (listová forma, kompost, dobre zhnitý hnoj) prospieva všetkým záhradám a je nevyhnutné v nedávno vybudovaných štvrtiach. Chmeľ uprednostňuje pH 6,5 - 8,0, v súčasnosti pridajte akékoľvek úpravy, aby ste zvýšili pH.
  • Vysádzajte v zamračený deň alebo neskoro popoludní, aby ste znížili šok pri transplantácii.
  • Vykopajte jamu s minimálne dvojnásobnou veľkosťou koreňového balu. Vesmírne rastliny vzdialené 3 stopy.
  • Uvoľnite rastlinu a jemne rukou uvoľnite koreňový bal, aby ste podporili dobrý rast koreňov.
  • Vložte rastlinu do otvoru tak, aby bol koreňový bal v jednej rovine s okolitou pôdnou čiarou. Po zasadení rastliny do otvoru zasypte a pevne zatlačte pôdu do dutiny otvoru.
  • Voda hlboko voda utesní všetky vzduchové vrecká okolo koreňového balu.
  • Mulčujte oblasť okolo otvoru do hĺbky 2–3 palcov.
  • Pomocou značky označte, kde je rastlina vysadená.


Vyhľadávač rastlín

Bežné a trochu úžitkové víno s kužeľovitými zhlukmi žltkastých plodov, ktoré sa používajú na výrobu piva veľmi tvrdo a prispôsobivo, dobre sa hodí na rýchle pretretie alebo rýchle zakrytie, vyžaduje štrukturálnu podporu, každú jar prerezanú späť k zemi

Chmeľ sa primárne pestuje pre svoje vysoko okrasné ovocie. Od polovice leta do polovice jesene vytvára bohaté zhluky žltého chmeľovitého ovocia. Atraktívne plstnaté laločnaté listy zostávajú po celú sezónu zelené. Kvety nie sú ornamentálne výrazné.

Chmeľ je hustá bylinná trváca vinica so zvykom rastu a sledovania. Jeho pomerne hrubá textúra sa dá použiť na odlíšenie od ostatných záhradných rastlín s jemnejším olistením.

Toto je závod s vysokou údržbou, ktorý bude vyžadovať pravidelnú starostlivosť a údržbu a ktorý je možné kedykoľvek zastrihnúť. Záhradkári by si mali byť vedomí nasledujúcich charakteristík, ktoré si môžu vyžadovať osobitnú pozornosť

Chmeľ sa odporúča pre nasledujúce aplikácie na šírku

  • Živé ploty / Tienenie
  • Prirodzenie a lesné záhrady
  • Výsadba kontajnerov

Chmeľ dorastie do výšky asi 30 stôp a bude mať šírku 3 stopy. Ako popínavá liana by sa mala vysádzať pri plote, mreži alebo inej krajinnej štruktúre, kde sa dá na ňu vycvičiť tak, aby na nej rástla nahor, alebo sa nechať odísť z opornej steny alebo svahu. Rastie rýchlym tempom a za ideálnych podmienok sa dá očakávať, že sa dožije približne 20 rokov.

Táto rastlina by sa mala pestovať iba na plnom slnečnom svetle. Najradšej rastie priemerne až vlhko a nesmie sa nechať vyschnúť. Nejde o konkrétny typ pôdy alebo pH a je schopný zaobchádzať so soľou v prostredí. Je vysoko tolerantný voči mestskému znečisteniu a bude sa mu dariť dokonca aj v prostrediach mesta. Tento druh nie je pôvodom zo Severnej Ameriky.

Chmeľ je vynikajúcou voľbou do záhrady, ale je tiež dobrým výberom na výsadbu do vonkajších kvetináčov a nádob. Vďaka svojmu rozšírenému rastovému návyku je ideálne vhodný na použitie ako „rozliač“ v kombinovanej nádobe na rastliny „spiller-thriller-výplň“ blízko okrajov, kde sa môže elegantne rozliať po kvetináči. Je dokonca dostatočne veľký na to, aby sa dal pestovať samostatne vo vhodnej nádobe. Upozorňujeme, že pri pestovaní rastlín vo vonkajších nádobách a košoch môže byť potrebné zalievanie častejšie, ako by bolo potrebné na záhrade alebo záhrade.


Ako sa starať o chmeľ

Polievanie

Chmeľ vyžaduje veľa vody a kvapková závlaha je ideálnou voľbou, pretože zalievanie v koreňoch môže pomôcť zmierniť choroby. Zavedené rastliny potrebujú každý týždeň asi 1,5 palca vody.

Hnojenie

Pred výsadbou zapracujte univerzálne hnojivo hlboko do pôdy 6 až 8 palcov. Bočné šaty s dobre kompostovaným hnojom počas celej sezóny.

Školenie

Počas celého začiatku leta v júni a začiatkom júla musia záhradníci chmeľ trénovať. Keď sú výhonky dlhé 1 až 2 stopy, je na čase ich začať trénovať pomocou silného kaučneho špagátu. Na rad rastlín natiahnite šnúru 10 až 15 stôp a na každú rastlinu naneste špagát. Potom zaistite špagát kolíkom na spodnej časti rastliny. Povzbuďte chmeľ, aby vyrastal motúz, a to jemným otočením rastliny okolo každej línie.

Mulčovanie

Chmeľ radšej nekonkuruje burine, preto používajte dobre zhnitý organický mulč, aby ste udržali zasiahnuté rastliny na uzde. Na jar pred začiatkom primárneho vegetačného obdobia rozložte mulč okolo rastlín. Zakryte rastliny 1–2 palcami mulča, ale nezabudnite ich označiť. Je ľahké zabudnúť, kam ste ktoré odrody dali.

Prerezávanie

Ako už bolo spomenuté, chmeľ sa rád rozrastá, takže sa ho budete chcieť pokúsiť obmedziť na vybranú oblasť pomocou uvážlivého rezu. Chmeľ bude rodiť ešte niekoľko rokov, kým ho bude treba nahradiť mladšími viničmi.


Skôr ako sa naučíte ako pestovať chmeľ od chmeľové semená, musíte poznať určité dôležité fakty o procese:

Musíte byť pripravení čakať dlho, pretože úroda rastlín chmeľu začínajúca zo semien bude trvať viac ako dva roky. Môže to však byť zábavná metóda, ktorú môžete vyskúšať. Tu sú hlavné kroky procesu.

Ošetrovanie semien za studena

Toto je prvý krok procesu, ktorý je veľmi dôležitý a je známy ako studená stratifikácia. Semená sa zmiešajú s rovnakým podielom vlhkého piesku a potom sa plnia do plastového uzatváracieho vrecka. Potom sa schladia na 1-3 mesiace pri teplote okolo 41 ° F.

Klíčenie semien

The semená chmeľu klíčia veľmi pomaly tam, kde klíčenie trvá asi 35 - 40 dní, akonáhle prešli procesom studenej stratifikácie. Najdôležitejšou požiadavkou je, že musíte udržiavať semená vždy vlhké, až kým nevyklíčia.

Vyberte vak na osivo z chladničky a zarovnajte ho. Tašku umiestnite kdekoľvek bez priameho slnečného žiarenia a normálnej izbovej teploty.

Semená môžete tiež vysadiť na približne 1 - 2 mesiace pri teplote asi 68 stupňov F. Vysievajte ich do hĺbky takmer štyri palce a rozmiestnite ich asi 2 stopy od seba.

Denne kontrolujte, či sa v semenách nenachádzajú nejaké klíčky. Ak semená nedokážu úspešne vyklíčiť v jednom cykle, pravdepodobne ich budete musieť znova stratifikovať za studena. Semená odložte na rovnaké obdobie späť do chladničky.

Výsadba sadeníc

Na sadenie v kvetináčoch nie sú kladené žiadne špeciálne požiadavky. Musíte mať iba priemernú až dobrú zmes zeminy, ktorá by mala byť pred výsadbou mierne navlhčená. Na získanie rastliny chmeľu by ste museli vysiať iba jedno alebo dve semená.

Keď sadenice dostanú svoje pravé listy, je čas ich premiestniť. Vyberte si miesto, na ktoré bude dostatok slnečných lúčov dobrých 12 hodín, avšak čiastočný tieň nijako neublíži. Ideálny čas na výsadbu sadeníc je začiatkom leta, zhruba v polovici apríla.

Pôdne médium musí byť dostatočne úrodné, inak dobre poslúži zmes piesku a hliny. Pôda musí mať dobrý odtok, pretože akékoľvek upchatie vody spôsobí hnilobu koreňov. PH pôdy musí byť od 6,0 ​​do 7,5.

Pred zasadením sadeníc chmeľu premiešajte pôdu s asi 3 až 6 palcami rašelinníka a pekne zhnitým kompostom. Do horných vrstiev pôdy môžete tiež primiešať pomaly sa uvoľňujúce hnojivo. Napríklad si môžete zaobstarať hnojivo 10-10-10 a zapracovať ho do pôdy asi 2-4 lyžice.

Mladé sadenice zasaďte do zeme a udržujte ich v odstupe asi 3 - 4 stopy, aby sa zabezpečila správna cirkulácia vzduchu.


Chmeľ by sa mal zbierať, keď sú šišky voňavé a zelené - od polovice augusta do polovice septembra, v závislosti od lokality a vysadenej odrody. Ak chmeľ rastie proti budove, môžete jednoducho povrázok prestrihnúť a stiahnuť celú priečku. Zber väčšej plochy možno vykonať ručne, pomocou rebríka alebo pomocou stroja na to určeného. (Veľké kombajny môžu bežať 180 000 dolárov, hoci Wisconsin's Gorst Valley Hops predáva malú verziu zameranú na farmy s rozlohou menej ako 50 akrov za 13 000 dolárov.) Chmeľ je najlepší čerstvý, ale sušené šišky (uzavreté v papierovom alebo plastovom vrecku a umiestnené v teplom podkroví. ) by mali zostať životaschopné niekoľko rokov.

Zakladanie akra odnoží s trelážou a kvapkovou závlahou vám prinesie 6 000 až 10 000 dolárov. Väčšie prevádzky - 10 akrov a viac - si vyžadujú investície do špecializovaného vybavenia na zber, vyťahovanie a sušenie.

  • Počet rastlín na aker: 750 (priemer)
  • Cena za podzemok: 0,20 až 2 doláre, v závislosti od objemu a rozmanitosti
  • Úroda na aker: medzi 1 200 a 2 500 librami čerstvého (mokrého) chmeľu
  • Cena za kilogram čerstvého chmeľu: 4 až 20 dolárov, v závislosti od odrody a kvality šišiek
  • Hrubý príjem na aker: 8 000 až 12 000 dolárov po úplnom dozretí plodiny za päť rokov
  • Životnosť rastlín a treláže: 20 rokov (s malou údržbou po ceste)


Pozri si video: Strojová sklizeň rajčat - Prušánky