Nový

Škvrny šafranu, ktorý nekvitne - ako získať kvety šafranu šafranu

Škvrny šafranu, ktorý nekvitne - ako získať kvety šafranu šafranu


Autor: Bonnie L. Grant, certifikovaný mestský poľnohospodár

Šafrán sa získava z dozrievania štýlov Crocus sativus kvety. Tieto drobné pramienky sú zdrojom drahého korenia, ktoré je užitočné v mnohých svetových kuchyniach. Ak zistíte, že váš šafran nekvitne, môže sa stať, že v supermarkete uviaznete pri nákupe korenia za prémiové ceny. Aby ste si mohli vychutnať krásu kvetov a čo je dôležitejšie, chrániť si svoju peňaženku, je dôležité zistiť, prečo šafranový šafran nekvitne. Čítajte ďalej a dozviete sa, ako získať kvety šafranového šafranu v plnej výrobe.

Podmienky pestovania šafranového šafranu

Šafran je obľúbeným korením už od staroveku. Má dôležité miesto v kuchyniach Afriky, Blízkeho východu a Stredomoria a bol obyčajným výmenným korením, ktoré do nových krajín priniesli španielski a ďalší bádatelia. Korenie je drahé, ale môžete si ho vypestovať sami a zbierať štýly bohaté na chuť a farby zo stredov svojich kvetov. To je, samozrejme, ak máte správne podmienky na pestovanie šafranového šafranu.

Kto kedy počul o nekvitnúcom šafranovom šafráne? Aký by to malo zmysel? Niektoré žiarovky v skutočnosti nemusia kvitnúť kvôli chorobe, interferencii hmyzu alebo poškodeniu embrya. Prvým krokom k náprave problému je vykopať a preskúmať žiarovky.

Nasaďte späť iba tie najzdravšie, ktoré sú bez škvŕn a sú plné, hladké a majú priemer asi 4 palce. Zaistite, aby bola vaša pôda dobre odvodnená a aby miesto bolo na plnom slnku. Cibule zasaďte do hĺbky 5 až 6 palcov do nadýchanej, ale drsnej hliny. Pridajte trochu hnojiva bohatého na draslík priamo do výsadbového otvoru alebo zakryte pôdu cez cibuľu popolom z dreva.

Nepoužívajte dusíkaté hnojivá, ktoré vynútia viac zelene na úkor kvetov. Pamätajte, že rozsah odolnosti šafranu je v zónach 5 až 8 ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov. V iných zónach môžu cibule odmietnuť kvitnúť.

Ako získať šafranové šafranové kvety

Dokonca aj odborníci pripúšťajú, že cibuľky nie je ľahké vykvitnúť. Dodatočný draslík by vám mal pomôcť, ale ak sadíte v nesprávnom čase, tieto kvitnúce kvety môžu odmietnuť vytvárať kvety. Začiatok augusta je ideálny čas na inštaláciu žiaroviek.

Pochopenie životného cyklu týchto pekných malých kvetov by sa mohlo ukázať ako užitočné. Listy vyrážajú koncom zimy až skoro na jar. Počas tejto doby sa nevyskytujú žiadne kvety. Akonáhle sa teploty začnú ohrievať, žiarovka prestane byť v pokoji a listy odumierajú. Počas tejto doby žiarovky zalievajte mierne.

Nové listy sa tvoria v septembri, keď dorazí chladnejší vzduch. Keď už máte listy, kvetina vyzerá. Ak šafranový šafran nekvitne, mohol by byť zasiahnutý skorým zamrznutím alebo miestom a pôdne podmienky nemusia byť správne.

Kvitnúce šafránové kvitnutie, ktoré nekvitne

Spravidla šafran šafran kvitne prvý rok dobre, ale pomaly sa rozširuje v nasledujúcich rokoch. Dôvodom toho, aby šafran nekvitol, by mohli byť staré žiarovky. Dobrou správou je, že žiarovky sa naturalizujú a tie najväčšie a najintenzívnejšie môžete pestovať a separovať.

Ďalšou častou príčinou nekvitnutia šafranu sú škodcovia, a nie škodca typu malého brata. Mám na mysli hlodavce a vtáky. Hlodavce zožerú cibuľu a vtáky odtrhnú kvety. Pomocou nástrahových návnad udržujte hlodavce v šachu a sieťku pre vtáky chráňte pred kvitnutím.

Akonáhle máte krásnu úrodu jesenného krokusu, pomocou pinzety zozbierajte červené štýly. Vysušte ich a uložte na tmavom a chladnom mieste, kým ich nebudete môcť použiť v Paelle alebo v akomkoľvek inom obľúbenom šafranovom jedle.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa


Pestovanie šafranu: Kompletný sprievodca výsadbou a starostlivosťou o šafran doma

Tasha je od roku 2000 aktívnym bylinkovým záhradníkom, gurmánom a kuchárom od nuly. V roku 2014 začala vo vidieckej oblasti Surry County v Severnej Karolíne usporadúvať usadlosti pre väčšiu sebestačnosť. V súčasnosti chová dojné kozy, kurčatá, kačice, domáce morčacie mäso, červy a (príležitostne) ošípané. Záhrada je asi na dvoch akroch a pestuje sa tu veľká škála jednoročných a viacročných jedlých, liečivých rastlín a rastlín podporujúcich ekosystémy. Je externou dobrovoľníckou dobrovoľníčkou pre záhradníctvo a vo svojej komunite vedie kurzy týkajúce sa jedlých terénnych úprav, organického záhradníctva a úvodu do permakultúry. Je spoluautorkou niekoľkých kníh o záhradných kurčatách, napájacích systémoch hospodárskych zvierat a výrobe octu.

Na vysokej škole ma raz pozvali na paella párty. Netušil som, čo je paella. Ale pretože všetko, čo sme museli urobiť, bolo nakrútiť prísady v hodnote 5 dolárov - bol som pri!

Paella panvica bola veľká ako pec. Kalamáre, ďalšie ryby a kocky králika, kuracieho a bravčového mäsa sa všetky miešali na lôžku zo žltkastej ryže.

Miešala sa dokonca aj zelenina ako čerstvý hrášok a mrkva. Displej bol neuveriteľný. To, čo ma však zaujalo, bola aróma.

Para stúpajúca z panvice napĺňala celú miestnosť pižmovou, slanou vôňou, ktorá bola úplne iná ako čokoľvek, čo som predtým inhaloval. Bol som závislý! Od tej chvíle má vôňa šafranu magickú schopnosť preniesť ma späť na prvé stretnutie alebo ma preniesť na exotické miesta ako Španielsko, India a Taliansko.

Po mnoho rokov bol pre mňa pôvod tých drobných, červených nití, ktoré balia taký príchuť chuti (a robia mi rovnako veľkú dieru v peňaženke), záhadou. Potom som sa rozhodol, že si vypestujem vlastný.


Záhradné otázky a odpovede

Q. Vysvetlíte postup zberu šafranových prameňov z krokusu? Urobí nejaký krokus?

A. Ak nerátame rarity ako divoký Crocus cartwrightianus, jediný krokus, ktorý urobí, je jeho domestikovaný potomok C. sativus, šafranový šafran.

Šafránový šafran je jesenný kvietok s fialovými lístkami, žltými tyčinkami a trojdielnou červeno-oranžovou stigmou, ktorá sa stáva šafranovými prameňmi. Ak chcete zbierať úrodu, odrežte otvorené kvety o polnoci za slnečného dňa. Nechajte cez zimu dorásť všetky listy a vyživujte ich rastliny pre budúci rok.

Kvetiny poukladajte na stôl, na ktorom sa dá pohodlne pracovať. Odstráňte stigmy. Vezmite iba červeno-oranžové časti, čím silnejšia farba, tým silnejšia chuť.

Šafran osušte bez toho, aby ste ho vystavili vysokému teplu. Malé množstvo je možné položiť na tanier. Pre väčšie množstvá je možné použiť dehydratátor pri najnižšom nastavení alebo sito na bloky v teplej suchej miestnosti.

Pokiaľ ide o množstvo, nenechajte sa vystrašiť štatistikami. Aj keď na výrobu unce šafranu treba asi 4 000 kvetov, väčšina rodinných receptov používa 10 až 20 vlákien.

A C. sativus sa rýchlo množí. Cibuľovité hľuzy by sa mali deliť každý tretí rok, aby ste mohli postaviť šafranovú náplasť dobrej veľkosti bez toho, aby ste rozbili bank. (Nebudeme hovoriť o tvojom chrbte.)

Šafranový šafran potrebuje plné slnko a veľmi dobre priepustnú pôdu. Je odolný voči zóne 5 a uprednostňuje horúce leto, hoci na tom netrvá.

Hľuzy v lete spia a zvyčajne sa dodávajú v auguste na okamžité vysadenie, zriedka sa však predávajú v záhradných centrách a zásielkoví dodávatelia sa často rýchlo vypredajú. Objednávky by mali byť objednávané čoskoro, ak chcete tento rok sadiť.

Odyssey Bulbs, (800) 517-5152 alebo odysseybulbs.com ponúka široký výber krokusov kvitnúcich na jeseň, vrátane C. cartwrightianus a C. sativus. Buggy Crazy, buggycrazy.com (iba internet) ponúka C. sativus vo veľkom.

Jedno varovanie: katalógy, v ktorých je uvedený pravý kvitnúci krokus, ako je C. sativus, uvádzajú aj kolchicum, podobné rastliny s podobnými zvykmi, ktoré sa bežne volajú jesenné krokusy. Colchicums sú jedovaté, nemali by ste ich vysádzať tam, kde by ste si ich mohli pomýliť s niečím vynikajúcim.


Čo robiť s cibuľovinami Crocus (Saffron) po odkvitnutí - množte sa a skladujte

Tento rok som sa o to pokúsil pestovať kvety krokusu v záhrade. Zlé načasovanie, pretože v tejto sezóne vďaka nepravidelnému počasiu nekvitli ani tulipány. Takže všetko, čo som mal, bolo lístie pre obe tieto predtým, ako sa počasie stalo extrémne horúcim a úplne som zabil všetky zimné kvety! Každopádne, šafranu žiarovky sa rozširovali a množili na vlastnú päsť, čo je dobré pre budúcu sezónu. Pomáhať s ďalšími rozmnožovanie, rozhodol som sa urobiť aj ja svoj kúsok.

ŠÍRENIE ŠAFRÁNOVÝCH ŽIAROVIEK

  • Rovnako ako v prípade iných zimných cibuľovín, musí byť aj Crocus odstránený z existujúceho hrnca či sú listy ešte zelené alebo nie. Je to preto, lebo nebude tolerovať letné slnko a odumierať.
  • Zhluky očistite vo vode.
  • Ľahko stlačte rukami na uvoľnite korene.
  • Roztiahnite ich od seba jemne.
  • Vyberte si miesto, ktoré je zatienené a nedostáva priame slnko.
  • Teraz znova zasadiť dobre priepustná pôda s množstvom piesku. To zaisťuje, že žiarovky nehnijú.
  • Nezabudnite pridať kompost vyživovať žiarovky. Je to veľmi dôležité pre zdravé žiarovky a kvety v budúcej sezóne.
  • Nechaj ich rásť, pestovať tak dlho, kým listy zostanú zelené.
  • Odstrániť z pôdy & skladujte, keď sú všetky listy mŕtve.
  • Nenechávajte potom v pôde, inak budú hniť.
ŽIAROVKY ŠPERKÁTU KROKUSOVÉHO SAFRÓNU NÁRODNÉ ŽIAROVKY

MULTIPLIKÁCIA ŠAFRÁNOVÝCH ŽIAROVIEK - 12 ŽIAROVKOV ZO 3 VÝROBKOV ORIGINÁLNE ROZDELTE A REPLANTUJTE KROK

PRIPOJTE SA K NAŠEJ ZÁHRADKÁRSKEJ KOMUNITE NA FB PRE VIAC TIPOV A TRIKOV!


Ako pestovať šafran v interiéroch

Posledná aktualizácia: 20. januára 2021 Referencie

Spoluautorom tohto článku bol náš vyškolený tím redaktorov a výskumníkov, ktorý ho overil z hľadiska presnosti a komplexnosti. Tím správy obsahu wikiHow starostlivo monitoruje prácu našej redakcie, aby zabezpečil, že každý článok je podložený dôveryhodným výskumom a zodpovedá našim vysokým štandardom kvality.

V tomto článku je citovaných 12 odkazov, ktoré nájdete v spodnej časti stránky.

Tento článok bol videný 5 845 krát.

Šafran je korenie, ktoré sa získava zo stigiem kvetu rastliny. Ak chcete vysadiť šafranové hľuzy, ktoré sú podobné cibuľovinám, budete potrebovať dobre priepustnú pôdu a hrubú pieskovú zmes, ktorú môžete vložiť do hrnca. Rastliny šafranu potrebujú najmenej 8 hodín slnka každý deň, preto ich umiestnite do blízkosti okna, na ktoré je dostatok priameho svetla. Akonáhle vám hľuzy vypučia a dorastú do kvetov, zberajte šafran hneď, ako sa kvetina otvorí. Keď stigmy vyberiete a necháte ich vyschnúť, budete pripravení použiť šafran na okorenenie mnohých lahodných jedál.


Šafran nekvitne: Zistite, prečo šafranový šafran nekvitne - záhrada

Len včera som začal premýšľať o jesennej sezóne sadenia žiaroviek. Už mám návrhy na výsadbu skoro kvitnúcich jarných cibuľovín pre včely, ako sú krokusy, snehové kvapky, sibírsky krušpán, zimný akonit, hyacinty a hroznový hyacint. Stále sa však vraciam, aby mi spadol krokus. Nebolo by pekné mať v záhrade padajúcu kvitnúcu žiarovku a zbierať šafran?

Šafran šafran (Crocus sativus) (Colchicum autumnale) kvitne na jeseň. Vysádza sa súčasne s jarnými kvitnúcimi kvetmi, aby mohla pred kvitnutím podstúpiť ošetrenie za studena. Niekedy v septembri a októbri bude kvitnúť 15 dní a stigmy sa zberajú a sušia, aby sa z nich stal vytúžený šafran.

Stigmy (ženská časť kvetu) vyčnievajú ako žiarivo červené party stuhy proti tlmenej fialovej palete okvetných lístkov. Každá stigma sa z kvetu odstráni pinzetou. Tieto zozbierané stigmy sa potom umiestnia do vzduchotesnej nádoby na mesiac pred vyvinutím arómy.

Pri sušení strácajú asi 80 percent svojej hmotnosti. Preto by záhradník musel zasadiť 150 hlávok a jemne vytiahnuť 450 stigiem za jeden gram sušeného šafranu. Napriek namáhavej povahe zberu šafranu môžu záhradníci chcieť, aby ste ich na jeseň dostali len kvôli extra farbe.

Šafran sa primárne pestuje v Iráne, Španielsku a Taliansku. Vedkyňa Margaret Skinnerová z Vermontskej univerzity však chce plodiny priniesť našim farmárom s tým, že máme lepšiu pôdu. Margaret a jej tím experimentovali so šafranom vo vysokých tuneloch (plastové, nevyhrievané skleníkové štruktúry) a zistili: „Získali sme vyššie výťažky šafranu, čo sa týka hmotnosti, ako sa uvádza v poľnej výrobe v Španielsku a Iráne.“

Tieto krokusy sú mrazuvzdorné do 6, čo je najpravdepodobnejšia príčina, prečo boli pestované pod krytom vo Vermonte. Avšak v strednom Illinois je zóna 5b a väčšina našich záhrad žije v mikroklíme.

Proti nášmu domu alebo na záhrade so záhradou je mikroklíma určená vystavením slnku, teplu, vode, svetlu a vetru, a preto sa niektorým záhradníkom môže dostať preč s rastúcimi rastlinami, ktoré nie sú odolné voči našej oblasti.

Cibuľoviny vysaďte v septembri do hĺbky dva až štyri palce a od seba štyri palce. Prvý rok, asi 60 percent žiaroviek vyprodukuje kvet, a druhý rok sa môžu vyprodukovať dva kvety. Keď sa hľuzy množia, zvládnu svetlý tieň a mohli by ich rušiť susedné veveričky.


Pozri si video: Jarné kvety - SPIEVANKOVO 2