Informácie

Čo sú mrkvy v Nantes: Ako pestovať mrkvu v Nantes

Čo sú mrkvy v Nantes: Ako pestovať mrkvu v Nantes


Pokiaľ nepestujete svoju vlastnú mrkvu alebo neprenasledujete farmárske trhy, myslím, že vaše vedomosti o mrkve sú trochu obmedzené. Vedeli ste napríklad, že v skutočnosti existujú 4 hlavné druhy mrkvy, každá pestovaná pre svoje jedinečné vlastnosti? Medzi nich patria: Danvers, Nantes, Imperator a Chantenay. Tento článok sa zameriava na pestovanie mrkvy Nantes, informácií o mrkve Nantes a starostlivosti o mrkvu Nantes. Čítajte ďalej a dozviete sa, čo je mrkva Nantes a ako ju pestovať.

Čo je to mrkva Nantes?

Mrkva Nantes bola prvýkrát spomenutá a opísaná v vydaní katalógu semien rodiny Henri Vilmorin z roku 1885. Uviedol, že táto odroda mrkvy má takmer dokonalý valcovitý koreň a hladkú, takmer červenú pokožku, ktorá je jemná a sladkastá. Vďaka svojej sladkej a sviežej chuti je mrkva Nantes zaoblená na konci aj na konci.

Ďalšie informácie o mrkve Nantes

Mrkva vznikla pred viac ako 5 000 rokmi v dnešnom Afganistane a táto prvá mrkva bola pestovaná pre svoj fialový koreň. Nakoniec sa mrkva rozdelila do 2 kategórií: atrorubens a sativus. Atrobuens povstali z východu a mali žlté až fialové korene, zatiaľ čo mrkva sativus mala oranžové, žlté a niekedy biele korene.

V priebehu 17. storočia sa móda stala výhodou pre oranžovú mrkvu a fialová mrkva vypadla z milosti. V tom čase vyvinuli Holanďania mrkvu s hlbšie oranžovým karoténovým pigmentom, aký poznáme dnes. Nantská mrkva bola pomenovaná pre mesto na francúzskom pobreží Atlantiku, ktorého krajina je ideálna na pestovanie Nantes.

Krátko po svojom vývoji sa Nantes stal obľúbeným spotrebiteľom vďaka svojej sladšej chuti a jemnejšej textúre. Dnes existuje najmenej šesť odrôd mrkvy, ktoré nesú meno Nantes, ale Nantes začala zastupovať viac ako 40 členov mrkvy so stredne veľkými, valcovitými koreňmi, ktoré sú v hornej aj spodnej časti zaoblené.

Ako pestovať mrkvu Nantes

Všetky mrkvy sú zeleninou v chladnom počasí, ktoré by sa mali vysádzať na jar. Mrkva Nantes sa zberá od konca leta do jesene.

Hneď ako sa pôda na jar oteplí a pominie všetko nebezpečenstvo mrazu, vysievajte semená mrkvy do iných plodín odolných voči mrazu. Pripravte si posteľ, ktorá bola zaoraná do hĺbky 20,5 - 23 cm. Rozbite zhluky a rozhrabte veľké kamene a sutiny. Ak máte veľmi hlinitú pôdu zaťaženú, zvážte pestovanie mrkvy na vyvýšenom záhone.

Na začiatku jari vysaďte semená do hĺbky 0,5–1,5 cm. Medzerové riadky od seba vzdialené 30,5 - 45,5 cm. Klíčenie môže trvať až 2 týždne, takže buďte trpezliví. Sadenice tenké, aby boli vysoké 2,5 palca, tenké od seba vzdialte na 7,5 palca.

Starostlivosť o mrkvu Nantes

Pri pestovaní mrkvy Nantes alebo skutočne akéhokoľvek druhu mrkvy dávajte pozor na zavlažovanie. Mrkva najlepšie klíči v teplej a vlhkej pôde. Počas klíčenia semien zakryte pôdu čírym polyetylénom. Keď sa objavia sadenice, film odstráňte. Keď mrkva rastie, udržujte posteľ vlhkú. Mrkva potrebuje vlhkosť, aby sa zabránilo štiepeniu.

Burinu udržiavajte kultivovanú z okolia sadeníc. Buďte opatrní a použite plytký kultivátor alebo plečku, aby ste nezranili korene.

Zber mrkvy z Nantes bude trvať asi 62 dní od priameho výsevu, keď bude mať priemer asi 2 palce (5 cm), aj keď je menšia, tým sladšia. Vaša rodina bude milovať túto sladkú mrkvu zabalenú ešte vyššie ako mrkvu zakúpenú v obchode s vitamínmi A a B a bohatú na vápnik a fosfor.


Aké sú rôzne druhy mrkvy?

Dozviete sa viac o piatich druhoch mrkvy a ktorá z nich bude pre vašu záhradu fungovať najlepšie.

Mrkva

Čerstvá oranžová mrkva na drevenom stole.

Foto: Shutterstock / 5 sekundové štúdio

Shutterstock / 5 sekundové štúdio

Súvisiace s:

Mrkva je rozdelená do typov na základe ich tvaru a veľkosti v rámci každého druhu, existuje niekoľko odrôd a kultivarov. Mrkva sa najlepšie pestuje zo semien a transplantácia sa jej nedarí. Darí sa im na plnom slnku, ale najlepšie sa im darí, keď sú nasadené v chladnom počasí na jar alebo začiatkom jesene. Väčšina druhov mrkvy je pripravená na zber 60 až 80 dní po zasiatí. Tu je päť druhov mrkvy:

Danvers- Keď si väčšina ľudí myslí na mrkvu, je to tento typ, ktorý si predstavujú. Sú dlhé a chudé, zúžené do špičky a zvyčajne sú oranžovej farby, aj keď sú dostupné v iných odtieňoch. Zeleň a taproot sú dlhšie ako typ Chantenay a Danvers sú tolerantnejšie k zlej pôde ako iné druhy mrkvy. Názov pochádza z miesta, kde boli vyvinuté v Danversi v Massachusetts. Medzi preferované odrody patria „Yellowstone“ a „Half Longs“.

Nantes- Tento typ je takmer dokonale valcovitý, na vrchnej a hornej strane je okrúhly. Má riedke lístie a takmer červenú dužinu, ktorá je sladkej chuti a má peknú chrumkavosť. Názov Nantes pochádza z atlantického pobrežia Francúzska, ktoré má ideálne podmienky na pestovanie tohto druhu mrkvy. Nantes je rýchlo rastúca mrkva, ktorá zreje rýchlejšie ako ostatné druhy. Odhaduje sa, že viac ako 40 rôznych odrôd mrkvy patrí do tohto typu. Medzi preferované odrody patria napríklad „Napoli“, „Touchon“, „Napa“ a „White Satin“.

Zbierka semien milovníkov mrkvy

Imperátor- Tento typ vyrába väčšina komerčných pestovateľov a bežne sa nachádza v obchodoch s potravinami po celých USA. Vyzerajú veľmi podobne ako Danvers, ale majú širšiu hrúbku a často majú vyšší obsah cukru ako ostatné druhy. Lístie rýchlo rastie na mrkve Imperator. Medzi preferované odrody patria „Japanese Imperial Long“, „Cosmic Red“ a „Sugarsnax 54.“

Chantenay - Pred vyvinutím Nantes sa tento typ mrkvy kvôli svojej veľkosti najlepšie pestoval v ťažkej alebo kamenistej pôde. Chantenay zvyčajne rastie na 6 "až 7". Sú skvelou voľbou pre záhradníkov v nádobách alebo v menej ideálnej pôde. Mrkva Chantenay má veľmi energický vrcholový rast. Je dôležité zberať v časovom rámci uvedenom na balíku semien, pretože ak sa zberajú neskoro v sezóne, stanú sa drevnatými a nie chutnými. Mrkva Chantenay sa mimoriadne dobre skladuje. Medzi preferované odrody patria „Red-Cored Chantenay“, „Hercules“ a „Carson Hybrid“.

Ball alebo Mini - Do tejto skupiny patria odrody, ktoré majú tvar reďkovky alebo sú miniatúrne. Rastú naozaj dobre v nádobách kvôli svojmu krátkemu koreňu a potrebe malého priestoru. Miniatúrne formy dosahujú dĺžku približne 3 "až 4". Často sa podávajú celé s pripevnenými vrcholmi a odrody reďkovky vyzerajú v priereze skvele, takže vo vnútri vidíte krásny kruhový vzor. Medzi preferované odrody patria napríklad „Babette“, „Romeo“ a „Paris Market“.


Farebná mrkva pre domácu záhradu

Mrkva je synonymom niekoľkých vecí: Bugs Bunny, rozprávky starých manželiek o zlepšení zraku a oranžová farba. Odrody mrkvy oranžovej farby boli po celé storočia priemyselným štandardom a stále dominujú na pultoch obchodov. V dnešnej dobe sa možnosti pre spotrebiteľov stále rozširujú a našťastie sa na tomto fenoméne podieľala aj odroda mrkvy domácej záhrady! Pomocou malého hľadania môžu záhradníci teraz získať a vysadiť ľubovoľnú farbu a / alebo typ mrkvy, po ktorej túžia. Napríklad túto zimu som zasadil mrkvu rôznych druhov v rôznych odtieňoch oranžovej, fialovej a červenej. Vďaka tejto skúsenosti som tiež zistil, že nie každá farebná mrkva vyzerá, varí alebo predvádza rovnako. Nasleduje rýchly základ na druhy mrkvy, po ktorom nasledovala moja recenzia štyroch odrôd „Bolero“, „Red Sun“, „Deep Purple“ a „Malbec“ po sezóne pestovania.

Odrody mrkvy (zľava doprava): „Bolero“, „Red Sun“, „Deep Purple“, „Malbec“.

Existujú tri hlavné druhy mrkvy bez ohľadu na farbu: Imperator, Nantes a Chantenay. Druhy Imperator sú mimoriadne dlhé, trvanlivé a sladko chutiace mrkvy, ktoré sa najčastejšie nachádzajú v obchodoch a sú najvhodnejšie pre hlboké a sypké pôdy. Mrkva typu Nantes je stredne dlhá a valcovitého tvaru, často s tupým hrotom. Typy Nantes, ktoré sa niekedy nazývajú „mrkva“, sa ľahko pestujú a majú tendenciu sa dobre skladovať ešte dlho po zbere a dobre si uchovať svoju chuť. A konečne, mrkva typu Chantenay je vynikajúcim hráčom na plytších lôžkach alebo pôdach, pretože je o niečo kratšia, má kužeľovitý tvar s koreňmi širšími na vrchu a ku špičke sa zužuje, vďaka čomu je hlboké pôdne podložie o niečo menej kritické. Primárne pestujem typy Imperator a Nantes, pretože som zistil, že vám dajú trochu viac peňazí, ak máte hlbšiu (> 6 ”) vyvýšenú posteľ. Teraz k recenziám odrôd.

„Bolero“ - Túto mrkvu mám vždy na záhrade. Extrémne všestranná mrkva typu Nantes, ktorá pre mňa predstavuje trvale vysoký výnos, či už ju pestujem v kvetináčoch alebo na tradičnom vyvýšenom záhone. Typické pre typ Nantes je „Bolero“, ktoré sa veľmi dobre uchováva v chladničke a zmení váš kulinársky život, ak ste niekedy jedli iba mrkvu zakúpenú v obchode. Sú vynikajúce čerstvé alebo varené, so zložitou sladkou chuťou. Keby sa mi podarilo vypestovať iba jednu mrkvu, bola by to táto.

„Malbec“ - Farebná mrkva má z hľadiska príchute zlú povesť. ‘Malbec’ je prvá neoranžová mrkva, ktorá zmenila názor. Tento typ Imperator je rovnako chutný, ako prichádzajú, v celom rozsahu tmavočervený a ľahko sa pestuje. Z nejakého dôvodu je ‘Malbec‘ posledné dva roky ťažké prísť, ale ak nájdete semená v katalógu, online alebo na poličke v obchode, stojí za to si ich kúpiť!

„Červené slnko“ - Zima 2020 bola mojou prvou skúsenosťou s ‘Red Sun’, úplne novou mrkvou typu Nantes od Bejo Seeds. Túto odrodu som zasadil iba preto, lebo som pôvodne nemohol získavať „Malbec“. Z tohto dôvodu som bol s Red Sun veľmi spokojný. Mrkva bola mimoriadne energická, mala vynikajúci vrchný a koreňový rast a väčšinou si aj v kuchyni zachovala svoju príchuť ‘Malbec’. Kúpil by som si opäť „Red Sun“!

'Tmavofialová' - Páni, nerobili si srandu, keď pomenovali túto odrodu! Väčšina fialovej mrkvy je zvonka sfarbená, ale v jadre vybledne do „normálnej“ oranžovej farby. Nie „Deep Purple“! Tento typ Imperator je nápadne tmavo fialový, takmer čierny. Aj vrchné diely majú pre ne fialový odtieň! Ich varenie bolo tiež zaujímavým zážitkom. Väčšina farebných vegetariánov, paprík, mrkvy a ďalších stráca pri varení odtieň. Nie táto odroda. Nielen, že „Deep Purple“ si po uvarení zachovala svoju farbu, moje ruky a rezná doska pri príprave zmenili odtieň indiga a po vložení do panvice na restovanie s inými zeleninami šťava z „Deep Purple“ zafarbila všetky ostatné zeleniny hlboká fialová! Aj keď by som nepestoval ‘Deep Purple‘ ako svoju hlavnú plodinovú mrkvu, určite má miesto v záhrade ako chutná novinka.

Mrkva patrí medzi najľahšie pestovateľné a najviac sa oplatí zelenine v zimnej záhrade. Na budúcu jeseň zasaďte do svojej domácej záhrady rôzne mrkvy a vychutnajte si množstvo druhov, farieb a chutí, ktoré tento chutný vegetarián ponúka! Ak chcete získať viac informácií o vyššie uvedených odrodách, o domácej mrkve vo všeobecnosti alebo o akejkoľvek inej záhradníckej téme, kontaktujte miestnu kanceláriu pre rozšírenie okresu UF / IFAS. Šťastné záhradníctvo!


Rodina mrkvy

Všetky mrkvy patria do jednej z piatich prominentných rodín.

  • Danvers: Tento druh mrkvy sa pestoval v Massachusetts v 19. rokoch 20. storočia. Je známy úzkym zúžením a dobre rastie v kamenistej pôde. Má pevné vrcholy.
  • Nantes: Valcová hlaveň odlišuje mrkvu typu Nantes od iných odrôd. Vyvinul sa vo Francúzsku koncom 19. storočia. Mrkva Nantes je bez jadierok, takže je ideálna na odšťavovanie, ale slabá na komerčnú výrobu.
  • Imperátor: Najbežnejšia mrkva na poličke v miestnom obchode s potravinami. Mrkva Imperator je široká a zúžená a má vyšší obsah cukru ako mnoho odrôd.
  • Chantenay: Tieto tupé, krátke mrkvy boli vyvinuté v roku 1928 a používajú sa predovšetkým na konzervovanie. Môžu sa pestovať blízko seba.
  • Ples: Toto je novšia hybridná odroda, ktorá produkuje korene v tvare gule, ktoré sú sladké a chrumkavé. Táto odroda dobre rastie v piesočnatej a kamenistej pôde.

Ako pestovať mrkvové hybridy

Mrkva je skvelá zelenina, ktorú si môžete vypestovať na záhrade. Poskytujú chutné, chutné korene v šalátoch, varených jedlách a dokonca robia vynikajúci koláč.

Prečo sa obmedziť na štandardné odrody dostupné v obchode. Môžete pestovať hybridy mrkvy a získajte lepšiu chuť, viac výživy a bavte sa tým.

- Počnúc semienkami

Väčšinou, pri pestovaní hybridnej mrkvy si budete musieť každý rok kúpiť nové osivo.

Niektoré odrody sú dedičné hybridy a môžu produkovať stabilné semená. Veľká väčšina hybridov mrkvy by sa napriek tomu mala pestovať na zber. Online nájdete veľa vzrušujúcich odrôd mrkvových hybridov od osivárskych spoločností.

- Klíčenie v interiéroch

Semená mrkvy pomaly klíčiaa mnoho prvovýrobcov bude bojovať so semenami, ktoré hnijú alebo nevypučia. Vynikajúcim spôsobom, ako urýchliť proces klíčenia, je napĺňať semená. Semená namočte na asi hodinu do vody, potom preceďte do papierovej vreckovky. Vlhký uterák zložte a vložte do plastového vrecka alebo vzduchotesnej nádoby. Semená vysaďte do piatich dní, aby plesniveli. Táto technika podporí rýchle klíčenie vašich semien.

- Výsadba mrkvy v záhrade

Mrkvové klíčky sú jemné veci a zle znášajú presádzanie. Namiesto zakladania semien v interiéri a presádzania sadeníc hybridnej mrkvy, mrkva by mala byť zasiata do záhrady po primarovaní semien. Mali by ste záhradu správne pripraviť na mrkvu. Kvetináče sú vynikajúce na pestovanie peknej úrody mrkvy.

- Ideálne pôdne podmienky

Mrkva bude mať ťažkosti, keď sa počas rastu stretne s predmetmi v pôde. Pre najlepšie vyzerajúcu a najzdravšiu mrkvu, mali by ste svoju záhradnú pôdu vykopať do hĺbky najmenej 12 palcov. Potom primiešajte organický kompost, ktorý bol preosiaty, aby ste odstránili veľké kúsky, tyčinky a iné zvyšky. Mrkvu môžeme sadiť do riadkov na vyvýšené valy alebo do záhonov.

Len čo semená vyklíčia, pôdu nie je možné narušiť. Pomohlo by, keby ste na riedku mrkvu použili ostré malé nožnice tak, že klíčky polejte asi dva týždne po začiatku klíčenia. Väčšina odrôd by mala byť zriedená na štyri až šesť centimetrov. Hybridné odrody Chantenay však dorastú dobre tri až štyri palce od seba alebo menej.

- Svetelné podmienky

Mrkva dobre rastie na čiastočnom slnku až do úplného slnečného žiarenia. Mrkva rastie najlepšie, keď sú teploty chladnejšie, a mala by byť vysadená na jar po poslednom mraze a opäť koncom leta kvôli jesennej úrode. Väčšina hybridných odrôd mrkvy znesie chlad, ba dokonca aj sneh, keď sú zrelé.

- Požiadavky na polievanie

Keď je vaša mrkva malá, opatrne ju polievajte, aby ste zabránili vymytiu sadeníc. Mrkva uprednostňuje skôr časté, plytké zalievanie ako záplavy. Nenechajte pôdu pri klíčení vyschnúť, inak vám rastú mladé sadenice, pretože môžu zomrieť. Pôda by mala zostať mierne vlhká počas celého vegetačného obdobia, ale zabráňte jej podmáčaniu.


Zalejte rastliny podľa potreby, aby bola pôda vlhká do hĺbky asi 3 centimetrov.

Keď sú vrcholy mrkvy vysoké 4 palce, rastliny zrednite na 2 palce od seba. Niektoré mrkvy budú dostatočne veľké na to, aby ste ich mohli zjesť. Mrkvu tenkú rozrastajte na 4 palce. Preplnená a kamenistá pôda vedie k nekvalitným koreňom (obr. 4).

Ak boli reďkovky zmiešané s mrkvou, ťahajte ich a jedzte ich, keď dozrejú.

Aby ste zabránili tvorbe kôry v pôde, jemne ju poškriabajte okolo rastlín a pravidelne posypte riadok vodou, aby sa zabránilo tvorbe kôry, alebo semená zakryte vermikulitom alebo pieskom. To je obzvlášť užitočné pre plodiny vysadené v horúcom lete.

Obrázok 4. Výsledkom kamenistých pôd sú nekvalitné korene mrkvy.


Pozri si video: Skladování kořenové zeleniny