Recepty z artičokov v talianskej kuchyni
Prečítajte si predchádzajúcu časť. ← Ako pestovať artičok Kuchárske tajomstvá Pred prípravou artičoku musia byť kvetenstvo správne spracované, a to je celé umenie. Stonka je opatrne odrezaná na samom spodku hlavy kvetenstva a váhy sú zhora orezané nožnicami, ktoré odrežú ostré konce. Všetky plátky sú okamžite navlhčené citrónovou šťavou, aby nestmavli.
Čítajte Viac